我妈叫我去买一些黑枸杞回家，因为黑枸杞养生保健的作用很强，她要将黑枸杞泡水喝，并且叫我买的时候注意不要买到假的黑枸杞，那黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好呢？黑枸杞干吃还是泡水好？
黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好呢
需根据实际情况而定。
黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木的成熟果实，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、枸杞多糖、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分。
黑枸杞泡水喝时水的颜色会发生变化，一般如果在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。即黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。因此黑枸杞泡水是蓝色还是紫色，需要根据黑枸杞泡水实际情况而定。
黑枸杞干吃还是泡水好
黑枸杞泡水对人体也是很好的，但相对来说还是干吃比较好。
黑枸杞的食用价值是很高的，其中含有大量的氨基酸、蛋白质、枸杞多糖、维生素以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补血、生津以及补肾作用。
无论是泡水还是干吃，都可以为人体补充营养，但相对来说，干吃可以使人体更好的吸收黑枸杞的养分。
黑枸杞泡水一次放几粒
黑枸杞泡水建议每次用量5-10粒左右即可。
综上所述可以知道，黑枸杞泡水的食用价值是很高的，适量喝能为补充充足的养分，对人体健康具有好处，但要知道黑枸杞具有一定药性，泡水的时候不宜过量，避免加重人体肠胃负担，建议每次将黑枸杞泡水用量5-10粒左右即可。
黑枸杞泡水的作用与功效
具有以下作用：
补肾益精
黑枸杞味甘性平，其中含有大量的蛋白质、氨基酸以及脂肪，适量吃具有一定补肾益精的作用，适宜肾虚的男性吃。
延缓衰老
黑枸杞中含有大量的维生素、纤维素以及花青素，这些物质可以清除人体自由基，延缓人体细胞衰老，具有一定延缓衰老的作用。
强身健体
黑枸杞泡水的营养价值以及食用价值是很高的，适量喝可以帮助增强人体体质，具有一定强身健体的作用。
黑枸杞泡水的注意事项
1、黑枸杞营养价值比较高，泡水时水温不宜过高，避免导致黑枸杞中的营养成分被破坏。
2、黑枸杞保健作用比较强，但同时黑枸杞药性也是比较强的，因此泡水时用量不宜过多。
3、服用期间最好是不要吃黑枸杞，避免黑枸杞与药物相互作用，导致药性削减。
